Есть несколько способов деактивировать отключение экрана. Первый вариант для системы, которая работает от сети. Второй вариант для ноута, который работает от батареи.
Как деактивировать отключение экрана при работе от батареи
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.power sleep-inactive-battery-timeout <время_в_секундах>
Как деактивировать отключение экрана при работе от сети
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.power sleep-inactive-ac-timeout <время_в_секундах>
Аналогичная опция для Login Screen (меню авторизации при входе в систему)
gsettings set org.gnome.desktop.screensaver idle-activation-enabled false
Еще есть такая фишка, когда экран затемняется (тускнеет) каждые 20-30 секунд при работе от батареи. Как это отключить:
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.power idle-dim false