Через ln. Можете почитать man ln, там множество ньюансов.
А вообще сим линк делается так:
ln -s ishodnyi_ob'ekt symlink
Пример:
# Создадим пустой файл
Andreika-MBP-2:Desktop andreika$ touch myfile
# Далее делаем символическую ссылку, которую назовем myfile1
Andreika-MBP-2:Desktop andreika$ ln -s myfile myfile1
# Вот что получилось
Andreika-MBP-2:Desktop andreika$ ls -l myfile1
lrwxr-xr-x 1 andreika staff 6 Feb 25 22:13 myfile1 -> myfile