У вас Ubuntu - единственная система или параллельно стоит Windows? Если у вас есть Windows хотя бы на соседней машине, установите там софт Logitech для Windows для Unifying Receiver (для приемника вашей мышки, она ж у вас беспроводная, да?) и поставьте там же софт для самой мыши. Любые настройки мышки из Windows ваша мышка должна запомнить и оно должно работать и в Ubuntu (да, сама мышь запоминает - там есть какая то минимальная flash память для этих дел). Вот ссылка на софт для винды: https://download01.logi.com/web/ftp/pub/techsupport/options/Options_7.10.3.exe
Если Windows нет вообще и нет вообще, то попробуйте поставить в Ubuntu утилиту Solaar. Эта софтина позволяет настраивать бесроводные устройства Logitech - мыши, клавиатуры.
sudo apt update sudo apt install solaar solaar-gnome3
