Если у вас компьютер x64, то не заморачивайтесь и ставьте дистрибутив версии x64. Какой дистрибутив ставить - это уже дело вкуса. Если хотите, чтобы переход с Windows был практически неощутим, то ставьте Linux Mint. В противном случае можете почитать и посмотреть на другие дистрибутивы в Интернете. Лично моё мнение: если хотите стабильности, то выбирайте то, что основано на Debian и Ubuntu.